BENDITAS ENSALADAS
TOMATE DE LA HUERTA
15,90€
Tomate de la huerta y bonito del norte
TOMATE DE LA HUERTA
15,90€
Tomate de la huerta y bonito del norte
TOMATE DE LA HUERTA
15,90€
Tomate de la huerta y bonito del norte
Ensalada queso de cabra
15,90€
Ensalada de remolacha asada y queso de cabra
Ensalada queso de cabra
15,90€
Ensalada de remolacha asada y queso de cabra
Ensalada queso
15,90€
Ensalada de remolacha asada y queso de cabra
ENSALADA BURRATA
15,90€
Ensalada de burrata, hierbas amargas con tomate y vinagreta de mango
ENSALADA BURRATA
15,90€
Ensalada de burrata, hierbas amargas con tomate y vinagreta de mango
ENSALADA BURRATA
15,90€
Ensalada de burrata, hierbas amargas con tomate y vinagreta de mango
ENSALADA CÉSAR
15,90€
Ensalada césar con lascas de don apolonio
ENSALADA CÉSAR
15,90€
Ensalada césar con lascas de don apolonio
ENSALADA CÉSAR
15,90€
Ensalada césar con lascas de don apolonio
Ensaladilla de pulpo
11,90€
Ensaladilla picantilla de pulpo
Ensaladilla de pulpo
11,90€
Ensaladilla picantilla de pulpo
Ensaladilla de pulpo
11,90€
Ensaladilla picantilla de pulpo
ENSALADILLA QUESO
10,90€
Ensaladilla de queso de cabra, miel y nueces
ENSALADILLA QUESO
10,90€
Ensaladilla de queso de cabra, miel y nueces
ENSALADILLA QUESO
10,90€
Ensaladilla de queso de cabra, miel y nueces
BENDITOS ENTRANTES
BENDITOS ENTRANTES
Queso añejo don apolonio
16€
Queso añejo don apolonio
CECINA DE VACA
16€
Queso añejo don apolonio
CECINA DE VACA
20,90€
Cecina de vaca con tostas de tomillo
QUESO MANCHEGO D.O
16€
Tabla de queso manchego denominación de origen.
TARTAR DE ATÚN
18,90€
Tartar de atún picante con huevo frito y su puntilla.
CEVICHE DE LUBINA
18,90€
Ceviche de lubina, cítricos y albahaca
CEVICHE LIMEÑO
18,90€
Ceviche de lubina, cítricos y albahaca
HUEVOS ESTRELLADOS
16,90€
Huevos estrellados con gamba de cristal
AGUACATE A LA BRASA
16,90€
Huevos estrellados con gamba de cristal
SOLDADITOS DE PAVIA
16,90€
Soldaditos de pavia con albahaca, salvia y mayo de manzana
ALCACHOFAS
16,90€
Soldaditos de pavia con albahaca, salvia y mayo de manzana
Pulpo a la brasa con patatas
22,90€
Pulpo a la brasa con patatas revolconas
PULPO A LA BRASA
22,90€
Pulpo a la brasa con patatas revolconas
FOIE FRESCO
21,90€
Foie fresco a la plancha con queso manchego y licor de café
FOIE MICUIT
21,90€
Foie fresco a la plancha con queso manchego y licor de café
BENDITO REVUELTO
15,90€
Revuelto de patata, boletus y lascas de torrezno de soria.
LANGOSTINOS
15,90€
Langostinos con gabardina y mayo kimchy
QUESO FRITO
15,90€
Langostinos con gabardina y mayo kimchy
BENDITAS CROQUETAS
12,90€
Croquetas de vaca madurada (6uds)
CROQUETAS DE VACA
12,90€
Croquetas de vaca madurada (6uds)
CROQUETAS de mar
12,90€
Croquetas de langostino al ajillo (6uds)
CROQUETAS DE MAR
12,90€
Croquetas de langostino al ajillo (6uds)
BENDITOS TORREZNOS
12,90€
Torreznos melosos con vinagreta de lima y hongos.
LASCAS DE TORREZNO DE SORIA
15,90€
Lascas de torreznos de soria con tonkatsu de melotocotón
CARRILLERAS DE CERDO
15,90€
Lascas de torreznos de soria con tonkatsu de melotocotón
Queso añejo don apolonio
16€
Queso añejo don apolonio
Queso añejo don apolonio
23,90€
Queso añejo don apolonio
QUESO DON APOLONIO
16€
Queso añejo don apolonio
CECINA DE VACA
20,90€
Cecina de vaca con tostas de tomillo
CECINA DE VACA
23,90€
Cecina de vaca con tostas de tomillo
CECINA DE VACA
20,90€
Cecina de vaca con tostas de tomillo
TARTAR DE ATÚN
18,90€
Tartar de atún picante con huevo frito y su puntilla.
TARTAR DE ATÚN
18,90€
Tartar de atún picante con huevo frito y su puntilla.
TARTAR DE ATÚN
18,90€
Tartar de atún picante con huevo frito y su puntilla.
CEVICHE DE LUBINA
18,90€
Ceviche de lubina, cítricos y albahaca
CEVICHE DE LUBINA
18,90€
Ceviche de lubina, cítricos y albahaca
CEVICHE LUBINA
18,90€
Ceviche de lubina, cítricos y albahaca
HUEVOS ESTRELLADOS
16,90€
Huevos estrellados con gamba de cristal
HUEVOS ESTRELLADOS
16,90€
Huevos estrellados con gamba de cristal
HUEVOS ESTRELLADOS
16,90€
Huevos estrellados con gamba de cristal
SOLDADITOS DE PAVIA
16,90€
Soldaditos de pavia con albahaca, salvia y mayo de manzana
SOLDADITOS DE PAVIA
16,90€
Soldaditos de pavia con albahaca, salvia y mayo de manzana
SOLDADITOS DE PAVIA
16,90€
Soldaditos de pavia con albahaca, salvia y mayo de manzana
Pulpo a la brasa con patatas
22,90€
Pulpo a la brasa con patatas revolconas
Pulpo a la brasa con patatas
22,90€
Pulpo a la brasa con patatas revolconas
PULPO A LA BRASA
22,90€
Pulpo a la brasa con patatas revolconas
FOIE FRESCO
21,90€
Foie fresco a la plancha con queso manchego y licor de café
FOIE FRESCO
21,90€
Foie fresco a la plancha con queso manchego y licor de café
FOIE FRESCO
21,90€
Foie fresco a la plancha con queso manchego y licor de café
BENDITO REVUELTO
15,90€
Revuelto de patata, boletus y lascas de torrezno de soria.
BENDITO REVUELTO
15,90€
Revuelto de patata, boletus y lascas de torrezno de soria.
BENDITO REVUELTO
15,90€
Revuelto de patata, boletus y lascas de torrezno de soria.
LANGOSTINOS
15,90€
Langostinos con gabardina y mayo kimchy
LANGOSTINOS
15,90€
Langostinos con gabardina y mayo kimchi
LANGOSTINOS
15,90€
Langostinos con gabardina y mayo kimchi
BENDITAS CROQUETAS
12,90€
Croquetas de vaca madurada (6uds)
BENDITAS CROQUETAS
12,90€
Croquetas de vaca madurada (6uds)
CROQUETAS DE VACA
12,90€
Croquetas de vaca madurada (6uds)
CROQUETAS de mar
12,90€
Croquetas de langostino al ajillo (6uds)
CROQUETAS de mar
12,90€
Croquetas de langostino al ajillo (6uds)
CROQUETAS DE MAR
12,90€
Croquetas de langostino al ajillo (6uds)
BENDITOS TORREZNOS
12,90€
Torreznos melosos con vinagreta de lima y hongos.
BENDITOS TORREZNOS
12,90€
Torreznos melosos con vinagreta de lima y hongos.
BENDITOS TORREZNOS
12,90€
Torreznos melosos con vinagreta de lima y hongos.
LASCAS DE TORREZNO DE SORIA
15,90€
Lascas de torreznos de soria con tonkatsu de melotocotón
LASCAS DE TORREZNO DE SORIA
15,90€
Lascas de torreznos de soria con tonkatsu de melotocotón
LASCAS DE TORREZNO
15,90€
Lascas de torreznos de soria con tonkatsu de melotocotón
BARRA DE SUSHI
Nigiri de huevo de codorniz
5€
Dos unidades de nigiri de huevo de codorniz con trufa
Nigiri de huevo de codorniz
5€
Dos unidades de nigiri de huevo de codorniz con trufa
nigiri huevo codorniz
5€
Dos unidades de nigiri de huevo de codorniz con trufa
NIGIRI DE ATÚN
6€
Dos unidades de nigiri de atún pistacho
NIGIRI DE ATÚN
6€
Dos unidades de nigiri de atún pistacho
nigiri de atún
6€
Dos unidades de nigiri de atún pistacho
NIGIRI DE SALMÓN CARAMELO
5,50€
Dos unidades de nigiri de salmón caramelo con yuzu y teriyaki.
NIGIRI DE SALMÓN CARAMELO
5,50€
Dos unidades de nigiri de salmón caramelo con yuzu y teriyaki.
nigiri de salmón
5,50€
Dos unidades de nigiri de salmón caramelo con yuzu y teriyaki.
Nigiri de solomillo de vaca
7,50€
Dos unidades de nigiri de solomillo de vaca con foie y reducción px.
Nigiri de solomillo de vaca
7,50€
Dos unidades de nigiri de solomillo de vaca con foie y reducción px.
Nigiri de solomillo
7,50€
Dos unidades de nigiri de solomillo de vaca con foie y reducción px.
OSOMAKI MIXTO DE ATÚN Y SALMÓN
13€
Tempurizado con teriyaki, queso crema y pimienta sanchook
OSOMAKI MIXTO DE ATÚN Y SALMÓN
13€
Tempurizado con teriyaki, queso crema y pimienta sanchook
Osomaki mixto
13€
De atún y salmón tempurizado con teriyaki, queso crema y pimienta sanchook
UROMAKI DE SALMÓN
17€
Uromaki de salmón crujiente, relleno de queso crema, aguacate, mango, yuzu y picante.
UROMAKI DE SALMÓN
17€
Uromaki de salmón crujiente, relleno de queso crema, aguacate, mango, yuzu y picante.
UROMAKI DE SALMÓN
17€
Uromaki de salmón crujiente, relleno de queso crema, aguacate, mango, yuzu y picante.
uromaki de ebi tempura
16€
Uromaki de ebi tempura, langostino panko, queso crema, aguacate en lamina, sisho hoja, wasabi, ajo negro y salsa mayo lima.
uromaki de ebi tempura
16€
Uromaki de ebi tempura, langostino panko, queso crema, aguacate en lamina, sisho hoja, wasabi, ajo negro y salsa mayo lima.
UROMAKI DE EBI
16€
Uromaki de ebi tempura, langostino panko, queso crema, aguacate en lamina, sisho hoja, wasabi, ajo negro y salsa mayo lima.
UROMAKI DE VACA
19€
Uromaki de vaca curada, relleno de aguacate, esparrago en tempura, foie, parmesano, rúcula y balsámico.
UROMAKI DE VACA
19€
Uromaki de vaca curada, relleno de aguacate, esparrago en tempura, foie, parmesano, rúcula y balsámico.
UROMAKI DE VACA
19€
Uromaki de vaca curada, relleno de aguacate, esparrago en tempura, foie, parmesano, rúcula y balsámico.
BENDITOS ARROCES
ARROZ PULPO y berberechos
22,50€
Arroz meloso ó seco con pulpo y berberechos. (Min 2 px)
MELOSO DE LA TIERRA
17,50€
Arroz meloso con lagarto ibérico y setas. (Min 2px)
ARROZ PULPO
22,50€
Arroz meloso ó seco de pulpo y berberechos. (Min 2 px)
ARROZ ATÚN Y TRIGEROS
18,50€
Arroz meloso ó seco con atún y esperragos trigeros. (Min 2 px)
MELOSO DE LA TIERRA
17,50€
Arroz meloso con lagarto ibérico y setas. (Min 2px)
ARROZ DE ATÚN
18,50€
Arroz meloso ó seco de atún y esperragos trigeros. (Min 2 px)
ARROZ LA BENDITA
17,50€
Arroz meloso ó seco con langostinos, sepia y rape. (Min 2 px)
Meloso LA BENDITA
17,50€
Arroz meloso con langostinos, sepia, pulpo y rape. (min 2 px)
ARROZ LA BENDITA
17,50€
Arroz meloso ó seco con langostinos, sepia y rape. (Min 2px)
ARROZ BOLETUS Y FOIE
18,50€
Arroz meloso ó seco con boletus y foie. (Min 2 px)
MELOSO DEL MAR
24€
Arroz meloso con bogavante. (Min 2px)
ARROZ BOLETUS
18,50€
Arroz meloso ó seco con boletus y foie. (Min 2 px)
ARROZ DE PERDIZ EN ESCABECHE
2,50€
Arroz meloso ó seco con perdiz en escabeche. (Min 2 px)
MELOSO DEL MAR
24€
Arroz meloso con bogavante. (Min 2px)
ARROZ PERDIZ
22,50€
Arroz meloso ó seco con perdiz en escabeche. (Min 2 px)
BENDITOS PESCADOS
ROAST BEEF DE ATÚN
22,90€
Roast beef de atún a la brasa con fideos de verduras
LAGARTO IBÉRICO
17,90€
Lagarto ibérico a la brasa con su guarnición.
ROAST BEEF DE ATÚN
22,90€
Roast beef de atún a la brasa con fideos de verduras
choco a la brasa
19,90€
Choco a la brasa caramelizado con puerro y ajo asado
ENTRAÑA DE VACA
17,90€
Entraña de vaca al carbón con mojo de comino.
CHOCO A LA BRASA
19,90€
Choco a la brasa caramelizado con puerro y ajo asado
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con pil pil
PICAÑA DE VACA
19,90€
Picaña de vaca de bellota con su guarnición.
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con pil pil
Bacalao dorada
17,90€
Bacalao dorada
SOLOMILLO DE VACA
26€
Solomillo de vaca al carbón de encina con su guarnición.
BACALAO DORADA
17,90€
Bacalao dorada
LUBINA ABIERTA
21,90€
Lubina abierta a la brasa
LOMO BAJO
100g/6,5€
Lomo bajo de vaca madurada con su guarnición.
LUBINA ABIERTA
21,90€
Lubina abierta a la brasa
Pescados frescos del dia
S/M
Pescados frescos del dia según disponibilidad con guarnición de fideos de verduras
CHOCO ADOBADO
19,90€
Choco adobado en trufa a la brasa.
PESCADOS FRESCOS
S/M
Pescados frescos del dia según disponibilidad con guarnición de fideos de verduras
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con verduritas asadas
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con verduritas asadas
BENDITA CORVINA
17,90€
Corvina al bermeo con verduras asadas
BENDITA CORVINA
17,90€
Corvina al bermeo con verduras asadas
LUBINA A LA BRASA
45€
Lubina a la brasa con su guarnición. (Min 2 px)
LUBINA A LA BRASA
45€
Lubina a la brasa con su guarnición. (Min 2 px)
PESCADOS FRESCOS DEL DIA
S/M
Preguntar disponibilidad
PESCADOS FRESCOS DEL DIA
S/M
Preguntar disponibilidad
BENDITAS CARNES
Entraña de vaca
17,90€
Entraña de vaca al carbón arrachera
LAGARTO IBÉRICO
17,90€
Lagarto ibérico a la brasa con su guarnición.
ENTRAÑA DE VACA
17,90€
Entraña de vaca al carbón arrachera
Picaña de vaca
19,90€
Picaña de vaca a la brasa
ENTRAÑA DE VACA
17,90€
Entraña de vaca al carbón con mojo de comino.
PICAÑA DE VACA
19,90€
Picaña de vaca a la brasa
Presa de vaca
20,90€
Presa de vaca marmolada a la brasa
PICAÑA DE VACA
19,90€
Picaña de vaca de bellota con su guarnición.
PRESA DE VACA
20,90€
Presa de vaca marmolada a la brasa
Solomillo de vaca
24€
Solomillo de vaca a la brasa
SOLOMILLO DE VACA
26€
Solomillo de vaca al carbón de encina con su guarnición.
SOLOMILLO DE VACA
24€
Solomillo de vaca a la brasa
Lomo bajo de vaca madurada
70€/kg
Lomo bajo de vaca madurada al peso
LOMO BAJO
100g/6,5€
Lomo bajo de vaca madurada con su guarnición.
LOMO BAJO
70€/kg
Lomo bajo de vaca madurada al peso
LAGARTO IBÉRICO
17,90€
Lagarto ibérico 100% bellota
CHOCO ADOBADO
19,90€
Choco adobado en trufa a la brasa.
LAGARTO IBÉRICO
17,90€
Lagarto ibérico 100% bellota
SECRETO IBÉRICO
17,90€
Secreto ibérico 100% bellota
CHOCO ADOBADO
19,90€
Choco adobado en trufa a la brasa.
SECRETO IBÉRICO
17,90€
Secreto ibérico 100% bellota
PLUMA IBÉRICA
18,90€
Pluma ibérica 100% bellota
CHOCO ADOBADO
19,90€
Choco adobado en trufa a la brasa.
PLUMA IBÉRICA
18,90€
Pluma ibérica 100% bellota
ABÁNICO IBÉRICO
18,90€
Abaníco ibérico 100% bellota
CHOCO ADOBADO
19,90€
Choco adobado en trufa a la brasa.
ABANICO IBÉRICO
18,90€
Abaníco ibérico 100% bellota
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con verduritas asadas
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con verduritas asadas
BENDITA CORVINA
17,90€
Corvina al bermeo con verduras asadas
BENDITA CORVINA
17,90€
Corvina al bermeo con verduras asadas
LUBINA A LA BRASA
45€
Lubina a la brasa con su guarnición. (Min 2 px)
LUBINA A LA BRASA
45€
Lubina a la brasa con su guarnición. (Min 2 px)
PESCADOS FRESCOS DEL DIA
S/M
Preguntar disponibilidad
PESCADOS FRESCOS DEL DIA
S/M
Preguntar disponibilidad
POSTRES
TARTA DE QUESO
6€
Tarta de queso makao con helado.
LAGARTO IBÉRICO
17,90€
Lagarto ibérico a la brasa con su guarnición.
TARTA DE QUESO
6€
Tarta de queso makao con helado.
TARTA DE CHOCOLATE
6€
Tarta de chocolate fluido.
CHULETILLAS DE CORDERO
24€
Chuletillas de cordero lechal con su guarnición.
TARTA DE CHOCOLATE
6€
Tarta de chocolate fluido.
PANNA COTTA
6€
Panna cotta con palomitas caramelizadas
ENTRAÑA DE VACA
17,90€
Entraña de vaca al carbón con mojo de comino.
PANNA COTTA
6€
Panna cotta con palomitas caramelizadas
BENDITA TORRIJA
7€
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de vainilla.
PICAÑA DE VACA
19,90€
Picaña de vaca de bellota con su guarnición.
BENDITA TORRIJA
7€
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de vainilla.
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con verduritas asadas
SALMÓN A LA BRASA
17,90€
Salmón a la brasa con verduritas asadas
BENDITA CORVINA
17,90€
Corvina al bermeo con verduras asadas
BENDITA CORVINA
17,90€
Corvina al bermeo con verduras asadas
LUBINA A LA BRASA
45€
Lubina a la brasa con su guarnición. (Min 2 px)
LUBINA A LA BRASA
45€
Lubina a la brasa con su guarnición. (Min 2 px)
PESCADOS FRESCOS DEL DIA
S/M
Preguntar disponibilidad
PESCADOS FRESCOS DEL DIA
S/M
Preguntar disponibilidad
POSTRES
TARTA DE QUESO
6€
Tarta de queso makao con helado.
TARTA DE QUESO
6€
Tarta de queso makao con helado.
TARTA DE CHOCOLATE
6€
Tarta de chocolate fluido
TARTA DE CHOCOLATE
6€
Tarta de chocolate fluido
PANNA COTTA
6€
Panna cotta con palomitas caramelizadas
PANNA COTTA
6€
Panna cotta con palomitas caramelizadas
SORBETE DE SANDÍA
6€
Sorbete de sandía
SORBETE DE SANDÍA
6€
Sorbete de sandía
© XTRA GROWTH
LICENCIA
2024
© XTRA GROWTH
LICENCIA
2024
© XTRA GROWTH
LICENCIA
2024
